|
Рецепты для детей - Пюре из кролика с овощами
Степень сложности - низкая
Подготовка - 10 мин.
Приготовление - 30 мин.
Порция - для 2-х
Состав:
150 г кролика,
1 луковица,
1 измельченный зубок чеснока,
1 средний корень пастернака,
3 картофеля, 1 лавровый лист,
1 ст. ложка рубленной петрушки,
400 мл несоленого бульона.
Приготовление:
Разогрей в сковороде или сотейнике масло. Положи в него мелко нарезанный лук, готовь три минуты, добавь чеснок и жарь еще минуту. Мясо кролика порежь маленькими кусочками и добавь к луку с чесноком. Туши до полуготовности. Овощи хорошо помой, почисть, нарежь небольшими кубиками и положи к мясу. Готовь все вместе, постепенно добавляя бульон.
Слегка остывшее блюдо взбей миксером.
Источник - журнал "Питание малыша".
|
|
|